超市商品管理的核心重點

超市商品管理的核心重點

民營超市商品管理面臨的幾個常見問題：

1）民營超市單品管理方面沒有系統有效的管理手段和方法；

2) 商品分類表老化，延循陳舊的分類表；

3）商品引進和淘汰隨意，沒有計劃性，商品結構不合理；

4）訂單隨意，準確性較差；

5）商品庫存金額高、周轉慢；

6）負庫存商品數量多，沒有及時有效處理；

7）門店數據不及時傳送總部，導致總部對門店的監管不力；

8) 電腦里垃圾數據較多，沒有及時有效清理；

9）商品信息管理能力和數據分析能力弱；

10）滯銷商品數量多，占正常商品品項數比例較高；

11)一品多貨號現象嚴重，一個貨號多個條碼現象嚴重；

超市門店商品管理的兩個階段

一）單品管理

二）品類管理

單品管理

超市商品管理的基礎；需要系統的、長期的、持續管理；

單品管理的內容

（1）正確的商品分類；

（2）商品合理引進；

（3）滿足顧客需求的商品組合；

（4）科學合理的商品定價；

（5）準確的商品訂單管理；

（6）有效的庫存管理；

（7）商品的規范陳列；

正確的商品分類

正確的商品分類表是門店商品管理的關鍵

（1）大部分民營企業延續陳舊的商品分類表；

（2）沒有根據當地市場進行有效的調整；

（3）商品分類沒有邏輯性；

（4）無法準確進行商品分類的管理；

（5）數據分析沒有可比性和對比性，無法進行商品的精細管理；

（6）無法保證商品的合理陳列和布局；

商品分類

A.大類

B.中類

C.小類

D.單品

大類：

主要以超市經營的各個品類為主線，其它的都是此大類下的延伸產品。大類的齊全與否是超市是否能立足于市場最基本的前提。

中類：

中類以商品的形態為主線對大類名下的商品進行近一步的劃分。使商品在日常經營中更能體現出顧客的需求和消費趨勢。

小類：

小類的劃分使我們在了解了顧客消費趨勢的基礎上能更有針對性的進行新品的開發和引進的進程。

單品：

無論是什么樣的分類，最終都體現在終端的單品選擇上，單品作為銷售的最小層級，在整個分類環節中卻是最主要的。

單品選擇時要考慮以下幾個條件：

1.商品的普及程度

2.商品的地域差異

3.商品的價格帶

4.商品的季節性

5.商品的損耗

6.商品的嘗試

商品合理引進

按照商品分類表，進行商品銷售市場分析；

進行供應商體系的引進和搭建；

根據門店商圈調查和門店大小確定門店定位；

進行商品的引進；

新品合理引進的作用

新品鞏固現有的生意，也可為生意帶來新的契機；

生產商對新品的投入較大，零售商要有效整合資源；

有市場潛力的新品成為零售商相互競爭的焦點；

那些首先引進有生意潛力新品的零售商將保持該新品在未來較高的銷售份額；

越來越多的商超把新品的高效引進作為門店和品類的重要策略

新品引進

1、新商品引進工作采購部全權負責，店鋪有新商品引進建議權。店鋪每周向采購部提交“新商品引進建議表”，所有新商品資料統一由總部采購錄入；

2、新品試銷期為3個月，試銷期間店鋪保證商品陳列豐滿；

3、新品在試銷期間簽訂商品購銷合同，提供3個月帳期，即試銷期間不結算貨款；

4、商品從試銷期轉為正常銷售，采購部負責更新賣場陳列圖；試銷期不達標商品轉入淘汰流程；

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